豪爽的他不断邀请叔叔到中国一游，爱开玩笑的叔叔说 ＂中国的黑心食品太多了，不敢去＂
这几年大家都成了黑心食品的惊弓之鸟，地沟油，三聚氰氨，塑化剂，往往都是大家吃了多少年才被发现。 至少大家发现黑心食品之后就不在吃了，那么空心食品呢？ 空心食品可能是我首创的，我觉得它的危害更大。 如果说吃黑心食物是＂不怕死＂，那么吃空心食物应该是＂不知死＂。
农业改革和土地贫瘠造成现代许多食材已经不如以往这么营养。 印象中小时候自己家里养的鸡大约长到半年才能宰杀，现在农场里的＂速成＂农场鸡只需要大约40天就能长成。 不把生长剂考虑进去，几乎比正常生长速度快3倍长成的鸡，你认为这鸡肉所含的营养成分会和自然长大的鸡一样吗？ 打个比方，一半小学要六年毕业，如果现在有一间小学使用高科技教材，高素质的老师，一年半就可以毕业了，你觉得学生所学的会一样吗？
蔬菜水果也面对土地不断翻种造成的土地贫瘠问题。虽然化肥能弥补土壤矿物质的不足，但是在重视量多于质的经济下，蔬果的矿物质含量许多都比四十年前减半了。 同样的一片农地，现在能种出3倍的农作物，那么有没有人替这些农作物的营养成分把关呢？
但是很显然的是几乎没有人会很在意这件事，大家都把现代人越来越流行的慢性疾病归咎于压力，辐射，污染等层面。媒体上医生们都鼓励大家照常吃＂正常＂的食物就会健健康康了，但是他们似乎没有想过，我们吃进去的东西被＂稀释＂了。
我蛮喜欢＂稀释＂这个名词，最近在阅读Robert T. Kiyosaki的系列的书常有看到这个词。他说的是货币如何被越搞越不值钱，最后弄出现在的通货膨胀。那么我想营养素也有异曲同工之处。食物被弄得越来越没营养，最后弄出现代这么多的＂营养缺乏症慢性疾病＂。
总的来说，营养素被以下几件事稀释了：
1，食材生长的时间缩短了
2，土壤贫瘠了
3，调味技术改进，更简单的食物就能填饱肚子
4，食品加工中营养的流失
我们既然没有古人三倍的食量，现在却吃着相对古人三分之一的营养素，你说怎么不会生病呢？ 写到这里，不免也要套个阴谋论（最近实在太入迷于Robert T. Kiyosaki的金融阴谋论了），食品的阴谋已经铺天盖地，你可以选择不相信，也可以选择相信，如果你想知道真实的世界，就请期待下篇吧！
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