胶原蛋白，左旋肉碱，干细胞？保健品的伪科学

接触过许多医生之后，我发现对于治疗疾病这块，主流医学的确和营养学或是自然医学有很大的分歧。对他们而言，这是不科学的一群江湖术士在搞的闹剧，其实我不否认有很大群这样的人，他们就会打着科学的旗号，招摇过市，这里来谈谈几招常见的把戏。

胶原蛋白

不得不说，现在最夯的应该就是它吧！一个一个明星出来代言，把胶原蛋白说成是自己的再生父母一样神奇。那么究竟什么是胶原蛋白呢？

在皮肤之下，它是支撑皮肤很重要的蛋白质，差不多就像是弹簧床的弹簧一样。所以大家有一种很简单的意判，那就是吃了弹簧，就能把弹簧床修好。胶原蛋白就应运而生了（不过大家都很明白，吃了猪脑不能补自己的脑）。

那么再看胶原蛋白是什么结构。它是构造比较特别的一种蛋白质。它的成分主要是甘氨酸和脯氨酸，再加上少许酪氨酸组成。简单来说就像面粉加牛油加糖就会做成蛋糕了。由于结构关系，它的用途就是在支撑皮肤或身上的肌肉，以抵抗主要敌人-地心吸引力。

接下来就是问题关键了，喝了胶原蛋白真的有效？

如果你想做蛋糕，你会去买面粉+牛油+糖，还是买一个现成的蛋糕回来，再把它拆开成为面粉+牛油+糖？人体是没有办法直接吸收胶原蛋白的。经过我们的肠胃之后，多么复杂的蛋白质都会变成氨基酸，也就是最基本的东西被吸收进来。你也许没法把蛋糕拆成面粉+牛油+糖。但是身体就有办法把猪肉/鸡肉/牛肉/狗肉，统统拆成氨基酸，最后变成人肉。对身体而言，胶原蛋白也是氨基酸。

如果你真的希望身体可以完全吸收胶原蛋白，那就是灾难了。因为这么大的蛋白质都可以直接跑进身体的话，那么病毒细菌更不用说了。只要食物稍微不干净，我们就死定了。

所以我总觉得那种现成的东西不但没有帮助，反而成为商家利润的来源，如果你真的想要身体多做胶原蛋白，那么就多摄取甘氨酸，脯氨酸和酪氨酸吧

左旋肉碱（L-Carnitine）

这个差不多可以拜成减肥圣品了。它号称可以燃烧脂肪，我坦言，我自己也曾经错误宣导过它的功能。

左旋肉碱其实很平凡，它只是一辆货车。它负责运输脂肪，进入线粒体燃烧。简单来说它是灵车啦，就是把脂肪载进火葬场。那么你有看过灵车把活人载去火葬的吗？如果有就是谋杀了。所以我们要了解，身体什么时候要脂肪死。

身体其实很爱惜脂肪的。它就像定期存款，没有必要用的时候最好不要动用。但是只有在身体需要用到能量的时候，它用完肝糖之后才要燃烧脂肪（因为它不太好烧）。但是现代人面对的问题是运动太少，就算吃了左旋肉碱，没有燃烧脂肪的必要，满街灵车也派不上用场。所以左旋肉碱要在能量消耗的情况之下才会发挥功效。身体需要燃烧脂肪产生热量，灵车（左旋肉碱）义不容辞把脂肪载到火葬场（线粒体）燃烧，就这么简单。

所以吃了左旋肉碱就妄想瘦的朋友，现实点吧

干细胞

随着这个名词成为生物医疗界的明星，自然也成了保健食品的开刀对象。干细胞似乎是医学的尖端，人类的救星，长生不老药，甚至还可以变成超人的一种东西，那它又是什么呢？

人会从受精卵变成一个人，这之间是有无数个细胞分化的结果。这些细胞的起源，都是干细胞。所以他好像孙悟空，想变成什么就会变成什么。除了胚胎的发展之外，我们成人体内也有干细胞，它的用途主要是修补组织，哪里受伤，就变成什么。简单来说，他们是备用军人，你要它成为空军，海军还是陆军马上就练成了。

但是我们看看这些没有什么技术水平的商家，竟然把干细胞当成补品来卖？？？我真的快晕了。干细胞拿来吃，你说经过消化系统的分解之后它会变成什么？OK，那就是氨基酸，维他命，矿物质等等。和刚才胶原蛋白的道理一样，但是我敢肯定，带着医学科技尖端的光环，它的价码肯定是不凡的。然后他们会告诉消费者干细胞的研究得了诺贝尔奖。至今我还没听过谁的商业产品是得过诺贝尔奖的，研究它得奖不代表产品得奖。况且那个科学家也不这些公司的职员。

那么干细胞是怎么用的。现在还在科研阶段。科学家希望能保存好你自己的干细胞，然后身体需要大量修补或器官受损的时候，可以通过培养干细胞而直接得到后备材料。所以如果干细胞真的吃一吃就会长出让胸部结实的肌肉，那么那块肉应该不是你的肉吧？（那干细胞如果是猪的，那就是猪肉咯！）

干细胞是拿来这么用的

保健食品市场总是充斥着戴着“快速致富”心态的人，希望可以“快速健康”的心情来瞎搞。接下来几年肯定又会有更奇怪的产品推出。能不能明辨是非，就要看人们的常识是否有进步了。