上车睡觉，下车尿尿

还记得以前小时候，一家大小和叔叔伯伯们都会组团一起开车去玩。
那是一年一度的大型活动，几辆车浩浩荡荡出发，一般上都是到四五个小时车程的地方玩。

时间久了，去什么地方我倒是忘了，但是有一件事却是记忆犹新。
那就是每一次经过高速公路的休息站，就会看到几位伯母上洗手间。
有时候才方便了不久，她们又在问下一个厕所什么时候到。

当时候我不觉得有什么问题，但是后来发现，很多上了年级的妇女一旦出门旅行，就两件事：上车睡觉，下车尿尿

上车会不会睡觉这倒要看行程安排如何，如果是赶鸭子旅行团那连年轻人也挺不住，但是下车就一定要尿尿吗？

其实人的年级越大，身体的肌肉都会老化，乏力。再加上消化道机能退化（消化道上也要有许多有力的肌肉才能有效操作），更不想去吃比较难消化的蛋白质类食物了。这种恶性循环只会让肌肉进一步老化。

膀胱括约肌也是肌肉的一种，一旦肌肉强度大不如前，它自然也hold不住场面，不是，是hold不住尿液了，所以老是有尿意，带着这一副身体去旅行，当然会在意厕所在哪多于景点了。

除了膀胱括约肌，许多银发族的四肢肌肉弱化，旅行也不能尽兴。看到黄山被＂抬＂上去的人，或是佩特拉古城给驴子＂驮＂上山的人，真佩服他们的勇气，毕竟山路险要，还是脚踏实地来的稳当些。

其实现在很多银发族开始享受人生的时候，如果因为肌肉弱化而行动不便，便失去生活的精彩了。

蛋白质食物一般人都会联想到肉类，其实对老年人来说植物性蛋白质是很棒的来源，如豆类，全谷类，因为它们既含有蛋白质，缺不会有太多脂肪。特别是大豆和黄豆，含有植物异黄酮，对更年期女性特别有助益。

也许有很多人会因为担心痛风问题而害怕豆类食品，其实痛风不仅仅是食物所含嘌呤过多的问题，很大程度上是自体慢性发炎引起的。同时肉汤或海鲜汤里所含嘌呤，很多时候是远超想像的。

银发族应该以每公斤每克的份量摄取蛋白质，比如60公斤的人就应该摄取60克的蛋白质。

足够的蛋白质摄取就可以有健全的肌肉组织，健全的肌肉就能进行各种活动。

毕竟，晚年你可以站着活，坐着活，或躺着活。

老了就是酱（这样）的......

前阵子带着一位长辈到医院看病，原因是那位长辈（就叫A吧）眼睛最近很干涩，同时耳朵里一直有气压的感觉。所以来到这医院看眼科和耳鼻喉科。

来到医院真是得用门庭若市来形容。医院座落在马六甲市郊，还有不少上了年纪得患者包德士前来。

检查完毕后，眼科医生告诉我这位长辈眼睛太干燥了，需要滴人造眼泪来滋润，我像这不是长久之计，便问医生为什么会这样，医生给了我一个很经典的答案

＂老了就是酱的＂

哇••••实在是无懈可击的答案，好吧既然如此，我想问问看如何预防吧，医生伯伯给了我更经典的答案

＂老了就是酱的•••••••＂

我想我的那位长辈也蛮认命的，拿了人造眼泪后就去看耳鼻喉科了。

经过一番仔细的检查之后，耳鼻喉科医生诊断她是欧氏管发炎，所以阻断了中耳和喉部的空气互通，当然，我也像知道为什么会这样，答案果然不出我所料

＂老了就是酱的，不然你要怎样？＂

算了，那么预防呢？

＂吃抗发炎的药就好了咯！＂

不知道是不是同一个集团的医生，所以大家都接受同样的训练，给出如出一辙的答案，我想除了我，是不是没有什么人会在乎＂为什么会生病＂，＂如何预防＂这些问题，才会让医生们这么不屑回答呢？

其实她不过60岁，眼睛干涩和咽鼓管发炎都是同一个问题。
眼睛是因为胡萝卜素不足，造成泪腺阻塞，无法正常分泌眼泪造成干涩。

而咽鼓管内部充满黏膜，就因为缺乏胡萝卜素而很容易发炎，一旦发炎，咽鼓管就可能阻塞，造成中耳的压力无法通过喉部平衡，中耳就会不舒服（所以大家觉得耳里气压变化时，吞吞口水就能舒缓，主要就是欧氏管的功劳）

然而看在医生眼里，这些问题却是比癌症更无法医治的＂老了就是酱＂。

如果用这种逻辑来判断，那些老了但是身体很健康的人岂不成了老妖怪？

被鬼捏？

这时农历七月的事了••••

朋友向我投诉，每次早晨起床都会有很多＂黑青＂（瘀青），

多数出现在四 肢，听说这是被鬼捏，还问我到什么地方拜拜比较有效

＂重点不是哪里拜，而是看你的祭品＂
＂祭品有差别的吗？那么什么最好？＂
＂ 如果你拜烧猪烧鸡就不会好，拜柑橘类就很快好＂
＂真的吗？＂我的朋友看来是半信半疑

如果你有朋友遇到这样的问题，不妨试一试我张 大仙的方法

其实所谓被鬼捏，只不过是皮下出血的一种，简单来说就是瘀青。

平时我们如果撞倒硬物，皮肤之下的血管一旦破裂 就会出血。这些血在皮肤之下看起来就会是黑黑的，或青青的。

如果缺乏维他命C，我们的微血管就会因为缺乏弹性而很易碎（维 他命C是形成胶原的原料，对维持组织的弹性至关重要）。讲到这里可能大家都看出端倪了吧？

人醒着的时候多数不会让自己和硬物碰 撞（我觉得蛮废话的），但是睡着了却可能在翻动的时候（别怀疑，一整个晚上你会呈现多种睡姿）碰撞了床架，墙壁甚至是自己 的手肘膝盖而瘀青。

一般人是不容易瘀青的，但是就因为缺乏维他命C，这位朋友的微血管特别脆弱，所以就成了容易受伤的女人。一 起床，身上的瘀青就像被鬼捏了。

当然如果祭品是柑橘类，而且全都自己吃了是可以改善以上问题的。

所以老人家的 智慧还是有点科学成分的

长生不老药真的存在？

据说吃了唐僧肉，可以长生不老，所以西游记才这么精彩

科学家不断在探索复制人的技术，可能有人会想，

复制一大群一样的人不就是天下大乱了吗？然而复 制技术的终极目标是能够复制出健康的器官，以待主人老了，病了，可以直接备用，简单来说就是准备spare parts

大约十 五年前第一只复制羊多利诞生了。它比想像中老化得更快，出世不久也得了关节炎等老化问题。怎么一只出世不久的羊会老化这么快呢？这就 要从基因，DNA谈起了。

DNA是很多港剧中会听到的，特别是争家产和认老爸的时候。
DNA是双螺旋结构的，就像旋转 楼梯一样。每一段都由4个不同的碱基的其中2种结合，以拼出有意义的基因讯号。

但是，在整个＂楼梯＂的两端，有着许 多没有意义的段落。它们在细胞分裂，生产的时候完全起不了作用，那么干吗要有这么多没用的部分，岂不浪费材料？

其实 在细胞复制的过程中，常常会受到自由基的干扰（紫外线，代谢废物，毒素，重金属等），而＂楼梯＂的末端常常就是被破坏而牺牲掉的部 分。久而久之，＂楼梯＂越来越短，重要的基因讯号就会被破坏，造出来的细胞或是蛋白质就变差变老了。

所以老化真正的 原因是DNA经年累月的破坏，缺损，以致最后造不出正常的细胞了。但是自然界有一些生物却是不会老的。

不会老？真的 有这么好？不，是有代价的。
这种生物的DNA是呈环状的，没有头尾之分，所以也没有被破坏的问题，怎么复制几百年还是一模一样。

想 不想成为这种长生不老的生物，好吧，答案就是线虫！
那代价呢？就是永远不会进化，因为基因也没有突变的可能。

那么还是接受事实 吧，但是我想人类是可以老得慢一点的。

这主要就是让DNA免受自由基伤害。那么要如何对抗自由基呢？

所谓乱世出英雄（但 治安不好不一定会训练出好警察），在恶劣的环境之下，生物都会做出自我保护机制。

植物往往长在阳光强烈的位置，难道 阳光不会对它们造成基因突变的伤害？为了解决这个问题，其实绿色植物自行生产了大量的抗氧化剂以中和自由基的伤害。所以只要吃新鲜的 蔬菜水果，就能把这样的抗氧化剂吃进肚子里。

 

食物抗氧化能能力可以从ORAC这个指标来判断，ORAC指的是Oxygen Radical Absorption Capacity。美国农业部USDA建议每日ORAC摄取量为1200-1640单位。莓类就含较高的ORAC，例如100克的黑莓含有2036个单位。

换句话说，其实每天摄取大量新鲜蔬菜水果，而且尽量生吃，可以使身体吸收到足够保 护DNA不被破坏的营养素，这么一来，活得再久，你也可以保持年轻时候一样的身体机能。

 

总的来说，看来唐僧肉还是世界上ORAC最高的食物嘛....